** SJÄLVKLART så smakar Champagne olika från år till år även om de är av samma ”märke”!
När folk säger att de tycker om XXX(vilket namn du vill) Champagne utan att säga något om varför de tycker om just den eller vilka årgångar de har testat osv så är det för mig som om någon säger ”Jag älskar Porsche 911”, utan att säga vilken generation, vilken årsmodell, varför..
MEN! Att säga att man tycker om Champagne som en start av en konversation, det är absolut inget fel med det, det säger jag när jag får frågan om jag dricker champagne, det är som att säga att man tycker om bilar för att visa vart man står, sen är det upp till den andra personen att ställa frågor om de vill visa att de delar samma intresse och vill veta mer om din smak, eller bara testa dig.
Mitt svar är beroende på vem jag pratar med, pratar jag med någon som tycker att de kan mycket för att de en gång har blivit bjuden på Moet så kan jag nöja mig med att säga att jag rent allmänt tycker om Bollinger.
Tallar jag med någon som är lite mer insatt så kan jag säga att t.e.x 2008 var en väldigt bra årgång.
Talar jag med någon som verkligen är insatt så kan jag absolut skryta om att jag har druckit Dom Perignon ifrån 9 av de 10 bästa åren de senaste 100 åren.
(OBS! Jag tycker verkligen att man bara ska dela upp det Topp 10 bland de senaste 20 åren, max 30, äldre än så är inte intressant för mig och de smakar inte idag som de gjorde då)
Det är faktiskt så passande att då jag började intressera mig av Champagne, så har vi haft 6 av de bästa topp 10 åren.
1990 – Nyår år 2000, helt perfekt flaska.
(1993 är inte med på den listan men fortfarande absolut nämnvärd)
1995 – Det har blivit en del sådana
1996 – Den absoluta favoriten, och nej det är inte för att det året råkar ha de bästa bilarna, musiken, skorna osv osv, säkert kvinnorna också.
1996 årgång av Dom Perignon är kanske till och med DEN bästa årgången någonsin!?
Jag skulle så gärna vilja dricka en 96a igen, gärna samtidigt som en 93a för att se om jag minns rätt.
Men, jag tycker/tror att de är för gamla för min smak nu.
2002 – Bra, men inte i närheten så bra som 1996.
Mycket smak, speciellt den biten ”rostade mackor” som jag gillar så.
Vill minnas att det var väldigt bra, och jag kanske bara jämförde den för mycket med 96.
2004 – Ja okej… Här blev det väldans bra igen, fyllig, och då menar jag inte bara mycket smak.
2008 – Perfektion… Jag har skrivit och talat om denna årgången så många gånger..
En riktigt dålig sommar med en massa regn, ”alla” räknade med att kasta all skörd från hela sommaren…
Och i slutet så blev det bara riktigt bra!
Så som jag tror att det kommer bli med 2023 årgången också, men det vet vi först om 10 år
Så poängen jag skulle komma fram till var att SJÄLVKLART så kan inte Champagne smaka detsamma år efter år bara för att det är ett visst namn på flaskan, det är olika väder, druvorna växer olika bra, olika stora, olika snabbt osv osv.
En gammal 73a 2.7 RS är en STOR skillnad från en 997 GT3 RS 4.0.
Vilken som är snabbast är ju super tydligt att det är stor skillnad mellan dem i prestanda.
Vilken är roligast? Ja det är kanske en smaksak?
Är de likadana? Aaaabsolut INTE!
NU ska jag starta videon =)
** Jag är faktiskt osäker på om jag har druckit något från 1982… det slog mig nyss…
** Det var faktiskt en ovanligt tråkig video från honom, trots ett så viktigt och intressant ämne..
** Ja 20+ år gamla flaskor är totalt ointressant för mig att köpa och dricka.
