Igår så frågade jag om det var nån som ville med mej en snabbis till Halmstad.
Men det var ingen som ville/kunde,(Ni anar inte vad ni gick miste om) Ändå så fick jag frågan av flera vad jag skulle göra där, Som om det ändå hade nån betydelse,
Så när jag gav förklaringen att jag skulle dit för att äta mat så trodde ingen på mej.
Att kräsna,otåliga Pierre skulle sitta i bilen i 10 mil för att äta när Spagetti House ligger 2 min ifrån mej låter inte så troligt ne.
Men riktigt så var det inte i heller.
Jag åkte dit för att pröva ett par stolar till bilen också, Sen var tanken att jag skulle åka till Wild West Steakhouse för att pröva deras berömda kött,
Så jag lånade en tråkig,obekväm liten Mini Cooper, 
Och körde till Halmstad med strålande väder i skyn.
Som sagt,jävligt tråkig bil med alldeles för konstig styrning,ingen farthållare och sen så drack den inte så lite som man tror i heller.
Den funkar säkert bra som City-bil, men thats it.
Mindre än en timmes resa dit så kom jag fram till soliga Halmstad lagom plattrövad och öm.
Kräsen som jag är(och otålig) så ville jag inte åka dit på tom mage och jag ville inte heller testa stolarna på tom mage…
Ja eftersom jag inte direkt blir smalare med tiden,
Överraskning nr 1 var att stolarna var stabilare än jag trodde, SÅ såna får det bli.
Sen hämtade jag upp min gamle vän Pasta-Danne som jag träffar alldeles för sällan.
Killen är precis lika kräsen som jag så vi besökte egentligen Wild West Steakhouse för att vara lite sociala.
För att börja med en liten kort summering, Ingen av oss var hungriga, Vi är båda superkräsna….Det slutade med att jag åt 1 kilo kött och kunde inte somna i natt för att jag var sugen på en omgång till…
Vi började med en stor bil Oxfile´ som serverades på en het lava-sten och med en fräck mini köttyxa.
Jag tog tyvär inte bättre bilder än såhär.
Där skär du alltså av bit för bit och steker själva på den heta stenen.
Riktigt fräckt faktiskt,
Nu är jag sån i vanliga fall som överdoserar nått extremt med svartpeppar på vad jag än äter, SÅ när jag frågade efter svartpeppar och ägarn säger att jag inte kommer behöva det så blev jag lite undrande.
Man strör alltså lite havssalt på stenen and thats it.
Stenen i sej avger nån väldigt speciell smak som jag inte riktigt kan förklara,
Detta gör att man absolut inte behöver några kryddor.
Men väl på plats och jag ser denna saftiga Oxfile så börjar ju jag känna mej som Starvin’ Marvin, Det slår aldrig fel, även om jag inte är hungrig så när jag väl ser eller luktar mat så dör jag av hunger.
Jag och Danne ger oss på oxfile´n och blir guidade hur vi ska steka dessa bitar som vi skär loss(Vi är två kräsna grabbar som lever på våra lokala pizzerior)
Och smakar första biten av denna otroligt saftiga,möra,smakfulla köttbit!
Det går verkligen inte att förklara hur gott det var!
Så jag börjar kapa loss och steker bitarna otåligt,
Så ägarn till Wild West Steakhouse frågar mej om jag vill smaka deras entrecôte också(Hon ser att jag nästan vill sluka hela oxfile´n rå hehe)Vilket verkar vara favoriträtten där.
Och det kan jag verkligen förstå!
Tyvär har jag ingen bild på denna perfekt grillade,kryddare läckra entrecôte!
Det kommer in en onödigt stor köttbit och jag och Danne börjar smaka,
Ännu en gång, Jag kan inte förklara för er, Jag slukade denna 300+ grams stora köttbit innan jag hade hunnit steka två oxfile bitar!
SÅ jag och Danne sitter här och har en oförklarlig mat-orgie som vi aldrig varit med om tidigare när jag får frågan ” Har du ätit Bison kött nån gång?”
Frågar hon mej som ätit 5 rätter i hela mitt liv typ hehe.
”Ne det kan jag ju inte påstå…Bison?..hm”
Vid detta laget är vi ju båda absolut långt ifrån hungriga fortfarande, Men det var så otroligt gott and we was on a roll, SÅ visst in med en bit Bison också då.
Jag gillar när köttet är rare, det ska nästan blöda fortfarande, Danne gör absolut inte det!
Men Bison köttet ska ätas så fick vi lära oss. Punkt slut.
Och jag kan lova er att det första Danne gjorde när han kom hem var att ringa mamma och berätta att han för första gången ätit rare kött på 35+ år och att det var det godaste han nånsin ätit!
Tänk er 500gram kött med 0% fett eller senor, Perfekt stekt och som både ser och smakar helt underbart.
Bison kött var verkligen nått speciellt.
Visst Oxfile och entrecôte kan man tycka att det har man ätit innan och kan beställa vart om helst( NE! inte såhär fint kött det kan jag lova er)
Men Bisonkött är inte nått som det lokala hamburgerhaket kan kalla sina kolbitar.
Pga det höga priset så får ni nog leta länge innan ni hittar nån som serverar det.
Men ta mej på mina ord, ni MÅSTE smaka det nån gång väldigt snart.
Visst det var inte lika saftigt och nästan förbjudet gott som Oxfilen och entrecôte´n var, Men Bison kött går inte att jämnföra med nått annat så det vore fel att jämnföra det med dom andra två köttbitarna.
Bisonkött tillagat och serverad så som det görs hos Wild West Steakhouse är mer eller mindre perfekt för alla smaker, Oavsett vad för kött du gillar i vanliga fall eller hur du föredrar att ha det tillagat så är detta nått som alla kommer tycka är alldeles perfekt.
Så det var överraskning nr2, Jag trodde ALDRIG att jag skulle tycka om nått annat mer än pepparbiff med extra mycket peppar som så jag älskade detta.
Det var utan tvekan värt resan på 2 tim för att äta på Wild West Steakhouse .
Ni som bor i,har vägarna förbi Halmstad eller som vill äta RIKTIGT gott MÅSTE ta er dit!
Jag kan absolut se mej själv åka dit en gång i veckan för att äta där.
SÅ nu har jag ännu större skäl till att köpa mej en Lexus LS600h så jag kan pendla billigt,miljövänligt och framförallt komfortabelt =)
Så!.. Ni Måste besöka Wild West Steakhouse , Och säg gärna till innan för jag följer mer än gärna med 😉
Vad jag har nästa på min lista att äta är Kobe biff, Vilket nästan är värt ett eget inlägg, Men jag lägger in ett klipp om det istället för nu är jag så jäkla hungrig!
Men det ska inte tillagas och serveras som det gör där på slutet. Sök på youtube så finner ni en massa videos om hur en riktig kock sköter det.
Håller med till 100%, det var sjukt gott och jag har aldrig ätit rare tillagat kött men bison var sjukt gott och de andra köttet med… att äta nästan 500gram kött och ändå inte vara äckligt mätt utan bra mätthet ja det går inte att förklara….
Undrar om deras resturang i Örebro är lika bra?
Jag har faktiskt INGEN. Dom som har ätit där säger att det är gott.. men dom har inte ätit i Halmstad.. Så.. allt är ju relativt.
Efter lite googlande så var det bara att lägga ner planerna på ett besök i Örebro.
Dom har fått skit dålig kritik till skillnad från Halmstad som fått jätte bra kritik.
Jaså??? Ja där ser man.. Det handlar lika mycket om kocken och köttet som deras egna krydda.