Bollinger La Grande Année Brut 2002 (about $130 per glas) is ecstasy in a glass, a prestige cuvée that out-prestiges many prestige cuvées, like….well, you fill in the famous names, at twice the price.
Nu har jag hittat vad som kan få mig att sova =)
Ja fram tills något psyk ringer ifrån dolt och lägger på..
Men min vanliga medicinering, ett par dygn utan sömn, och en flaska Bollinger från 2002, sen kan jag sova några timmar tydligen.
Well det kanske inte behöver vara just från 2002, men som tidigare nämnt ett flertal gånger, så är Bollinger både mitt och James Bonds favoritval av Champagne.
Och just en sådan här Le Grande Annee från 2002 i denna speciella förpackning har jag haft på kylning i mitt annars rätt så tomma kylskåp sedan ett par år tillbaka.
(Innan dess en Dom Perignon från 1996)
Jag är ju rent allmänt nykterist, men jag kan då och då njuta av en god flaska Champagne.
Och eftersom jag dricker så sällan så har jag inga problem alls med att lägga pengar på det.
Men, denna flaskan.. Kan vara världens godaste champagne någonsin.
And dont just take my word for it.
OBS! Blanda INTE ihop dessa flaskor med en Bollinger R.D från samma år.
Det är också en exceptionell god champagne från 2002.
Dessa har fått de högst sällsynta betygen 99/100 och 19/20.
Som ”sämst” så har denna årgång fått betygen 97/100, men detta var en smakprövning redan 2012, alltså efter 10 års lagring, och ett år innan den ansågs vara perfekt.
R.D är något som Madame Bollinger var först med 1961 och det står för ”Recently Disgorged”.
Disgorged är det sista processen man gör av champagnen innan den är klar att korkas igen.
Det är processen där man fryser flaskhalsen för att kunna ta bort jästfällningen från flaskan efter en andra jäsning, utan att förlora vätska.
Dessa flaskor låg och ”jäste” i 11 år innan de var redo för att avnjutas.
En vanlig årgångslös champagne ligger i minst 15 månader.
Resultatet blir en unik champagne med smygande mognadstoner, men också massor med syra, fräschör och frukt. Denna kan leva vidare många år. Man har toppårgången 2002 att tacka för mycket. Den gav fin syra och perfekt mogen frukt tack vare en solig vår och sommar.
2002 årgången är en av de främsta på senare tid, och befinner sig i samma rang som 1990 och 1996, som ses som de bästa årgångarna någonsin.
Men jag kommer till den stora poängen snart, ni vet att jag tycker om att dra ut på det.
2002 var även det år som Bollinger firade 50 år, deras första årgång var alltså 1952, som släpptes på marknaden 1963.
Lily Bollinger var verkligen före sin tid då med en prestigecuvée som dessutom var Extra Brut.
Men året 2002 kom till att bli speciellt ändå pga den magnifika sommaren i Champagne (Det geografiska området).
Druvorna fick en perfekt odling och smak.
Så ALLA lyfter årgången 2002 till himmelska höjder!
Det sägs till och med att 2002 är en råkopia på 1996…
Som ni nu förhoppningsvis förstår, 2002 räknas inte bara till decenniets förnämsta årgångar,
2002 är en av de bästa årgångarna någonsin, och den ses som likvärdig med DEN bästa årgången någonsin.
Jag kan inte beskriva hur dessa flaskor hyllas världen över.
Där är ett flertal hemsidor tillägnade just dessa flaskor.
Champagne Bollinger RD 2002
1952-2002 50th years anniversary
Den 1 April 2013 så lanserades 240 st flaskor av Bollinger R.D på Systembolaget.
En sådan flaska kan du absolut fortfarande få tag på idag.
En sån här flaska däremot.
Vad jag kan se just nu så finns där en flaska till salu i UK.
Inget pris listat.
Jag köpte 4-5 st då de kom till Systembolaget för snart 6 år sedan, men ännu trevligare är att jag faktiskt fick en samma dag eller bara någon dag senare av en gammal god vän som 30-års present med!
Just den flaskan har jag sparat sedan dess till något speciellt trevligt att fira.
Något sådant har inte dykt upp ännu 😉
Men det är verkligen ingen brådska med dessa flaskor, Experterna har sagt att dessa ska man helt enkelt inte dricka förrän 2016, och helst innan 2030, de kommer troligtvis vara som godast 2021 – 2023.
Så jag har verkligen inte haft någon brådska med att öppna en av dessa flaskor.
De flesta kunde inte vänta så länge.
Jag vet en provsmakning av denna världskändis redan 2014.
Då kostade ett smakprov på 5 cl 500 kronor.
Smaken har så bra beskrivits på sidan champagner.nu så jag klistrar in det istället för att försöka beskriva det själv.
Generös, bred doft av vanilj, nötter, rostat bröd, gula plommon, tropiska frukter och läder.
Utvecklad smak av vanilj, rostade hasselnötter och honung. Viss mineralitet i sekundäraromerna. Lång eftersmak av gröna äpplen som avslutas med ytterligare ett lager honung. Generellt en intensiv champagne med bra längd på eftersmaken. Inte mer än medelhög syra och jag misstänker att honungen kan ta över om den lagras längre.
Tre timmars glasutveckling för champagnen åt ett mjukare, fruktigt håll.
Så denna champagne ska du faktiskt inte dricka ur ett smalt glas anser jag, utan helst ur ett Bourgogneglas.
Jag tycker även att denna beskrivningen faller mig perfekt i smaken
An absolutely magnificent nose of melted butter on thick white toast with beguiling undertones of tropical fruits.
Det släpptes även en James Bond edition av denna champagne för att fira filmernas 50 års jubileum.
James Bond 002 for 007 – 2002
Detta coola paket med en speciell behållare som öppnas med en kod
såldes då för £1,425.00
Du kunde även köpa bara flaskan för £475.00
Första gången som Bollinger släppte en James Bond upplaga av en Grande Annee var 1999.
En sådan flaska kostade då 50 000 kronor.
De levererades i denna väldigt coola behållare som skulle föreställa toppen på en kula.
De 200 ex som släpptes var givetvis numrerade.
Som allt riktigt limiterat ska vara.
Äh nu kom jag av mig ändå, med ”den stora poängen”..
Det var väl hela det här med en av de bästa årgångarna någonsin, 50 års Jubileum för Bollinger, 50 års Jubileum för James Bond, 40 års Jubileum för James Bonds val av Bollinger..
En speciell flaska med en speciell förpackning..
Äh jag vet inte..
Och klockan är just nu 05:16, och tankarna går väl mer till dessa tillfällen man önskar sig få uppleva då det vore perfekt att öppna en sådan flaska.
Men för att avsluta.
Jag kan inte påstå att det behövs en sådan flaska för att jag ska få en god natts sömn, men som sagt, ett par dygn utan sömn, en massa smärtstillande och ett par sömntabletter, så var jag väl iallafall värd att avnjuta en sådan flaska ensam en Fredagsnatt.
(Nej det tycket jag helt ärligt inte)
Och jag vill påstå att det blev en god natts sömn på det hela, men det blev det inte det i heller.
För att en massa oroande tankar höll mig vaken ännu ett dygn, och när jag till sist somnade så vaknade jag några timmar senare av att någon ringde TVÅ gånger med skyddat nummer och bara la på…
Vem fan gör sånt?!
För lite mer än två månader sedan så planerade jag att fira med en sådan flaska.
För lite mindre än två månader sedan så LÄNGTADE jag efter att trösta mig med en sådan flaska!
Men en sak jag verkligen borde lära mig, är att aldrig planera något.
- I filmen SPECTRE så dricker James Bond champagne från en flaska Bollinger R.D. 2002
Jag har prövat detta med att sova med hjälp av ett lätt champagne-rus ett par gånger tidigare kom jag nyss på.
Bland annat en ensam natt på ett hotell i Oslo för några år sedan.
En artikel i två delar om Bollinger RD 2002:
- Del 1: Bollinger RD 2002, med 11 år på jästen. Del 1: lite historia, av Roland Eriksson
- Del 2: Bollinger RD 2002, en specialchampagne med 50 år på nacken. Del 2: mer om vinet, av Tomas Eriksson
https://youtu.be/9P-SeoNlwqo
https://youtu.be/9ko8_pD12tY
Är ni intresserade av Champagne så är detta inlägget jag skrev för någon dag sedan värt att läsa tror jag.
