Dag: 17 december 2011

Nån gång i sommras när jag hade besök här nere i Malmö så insåg jag att det inte funkade i längden att köra Malmö-Halmstad-Malmö varje gång man ville äta riktigt gott.

Så jag började fråga runt efter något ställe här i min egna hemstad som serverade bra kött och rätt serverat.
För det kan ju inte bara vara Wild West Steakhouse som har ordentligt kött i Sverige?

Jag har frågat.. Testat.. Men inte funnit något ställe (knappt något ens värt att testa) eller fått något vettigt svar.

Istället så har det låtit något i stil med
– ”Vet du något bra ställe i stan som serverar bra kött?”
* ”Vet inte DU vart det finns bra kött?”
– ”Ne.. Annars hade jag kanske inte frågat”

Så.. Testat.. Frågat..
Och inget verkade vettigt alls.. Skåningar verkar inte vilja betala det där lilla lilla extra för att äta gott.. Här är det billigt och .. Ja billigt.. Som funkar.
Givetvis så blir kvalite´n på maten och servicen därefter.

Men så fick jag höra rykten för några månader sen om att det skulle öppnas en ”Texas Longhorn Steakhouse” resturang här i Malmö…
Äntligen ett ljus i tunneln! Jag känner inte till stället mer än att det är en kedja, Vilket borde vara bra.. Och ja.. bara namnet fick det ju att vattnas i munnen på mej.

Månaderna och veckorna gick, Och plötsligt en dag när jag gick på bio (nu i veckan) så kände jag denna typiska grillat kött lukt mitt i stan.. Mitt i vintern!

Was is diz??

Visst fan var det så att dom hade öppnat redan!
Och eftersom jag väntade besök till helgen som krävde sedan två månader tillbaka att jag skulle boka bord någonstans så han fick mat den enda dag han var här nere(han var väl rädd att svälta i Skåneland) så tyckte jag att detta passade perfekt för en social kväll.

Jag och äta mat är inte så socialt annars förstår ni.

Men Texas Longhorn tar inte bokningar på sällskap under 10 pers.. Och nytt ställe.. Fredag kväll.. Så McDonalds nödlösningen låg i bakfickan hela tiden.

Jag laddar upp sällskapet här hemma genom att visa menyerna på deras hemsida.

Det lät ju riktigt lovande.

Minsta köttbiten man kunde beställa in hette ”Ladies” och den största hette ”Bigass”.. Typiskt amerikanskt och matcho alltså.

Vi kommer till stället runt 8 tiden tror jag, Fullpackat är det.. Knappt så vi kom in genom dörren..
Jaha tänkte jag.. McDonalds någon?

Men jag trängde mej fram till baren och störde en väldigt stressad tjej för att kolla läget.
Lite charmande från min sida så kunde hon skriva upp mej på ett bord om ca 40min.
Det är helt klart acceptabelt.

08an som var på besök tyckte inte detta dög riktigt (Micke_J) så under dessa 40min väntetid så satte vi oss på stället brevid för att ta en Pizza som aptitretare.
Där fick jag även chansen att ge ett klockrent exempel på hur servicen i Malmö är rent allmänt.

35min senare och vi sitter vid vårt bord inne på Texas Longhorn, Minst lika hungriga och sugna som vi var en halvtimme och en Pizza tidigare.

Så, Vi beställer in maten direkt, Vi vet vad vi ska ha (Jag visste och jag sket i om resten ville ha snobbig förrätt eller inte)

”En Bigass till mej och inget trams på tallriken, Jag vill BARA ha kött!”
Innan jag går vidare så måste jag säga att servitriserna var mycket trevliga, Trots att dom tydligt hade mycket mer att göra än dom hade räknat med så smilade dom och pratade vänligt trots att dom var stressade som en V-Tec motor.

Maten kom in lagom snabbt på tunga gjutjärnstallrikar.
Manligt..

Tallrikarna var lutade neråt så att blodet eller vad nu som skulle rinna neråt och samlar i botten av tallriken.

Problemet var bara att tallrikarna var allt för små.. En i sällskapet beställde in en 200grams ”Ladies” bit.. Och t.o.m hon tyckte att tallriken var för liten för hennes bit.

Så dom fettbitarna (HATAR FETT!!) som jag skar bort från min halvkilos Bigass fick jag lägga på en liten salladstallrik.

Så
* Tallrikarna var för små

Kniven man hade för att skära köttet med var en riktigt ordentlig en.. Vi snackar morakniv * 3.5 typ.
Problemet var bara att det gnisslade som faaaan mot gjutjärnstallrikarna!

* Kniv mot tallrik lät på tok för mycket.

Och skära fick jag göra.. För att trots jag hade beställt min entrecote medium+ som den ska vara så fick jag den mer eller mindre rå..

Svart utanpå med allt för stark kolsmak (Som sitter i än idag) och under denna kolyta så var den inte rosa.. Inte röd.. Utan lila.. Och degig.. Det gick knappt att skära igenom köttet och det gick absolut inte att tugga.

Så jag skickade in köttbiten igen, Servitrisen var än en gång jättetrevligt och förstående.

Jag får tillbaka köttbiten.. Denna gången WELL done…
Men men.. Nu är jag fan hungrig och det ska ätas.

Jag har lärt mej att det är bara fel att beställa in köttbitar på mer än 400-500 gram.. För då är det bara svårare att få det rätt tillagat och du får bara mer fett att skära bort.
Bäst är nog att beställa in 2st 300grammarare egentligen.
Men som sagt vi var här för första gången så givetvis var det lite av ett test också.

* Köttet blev fel och smakade inte gott. Bara kol och .. Ja nått.. Inte saftigt.. Inte gott.

Vi satt 6 personer vid bordet.. Jag klarade inte av att sitta i soffan för det var för trångt mellan soffa och bord.. Så jag fick tyvärr sitta med ryggen mot dörren och hela tiden snegla över axeln. (I got issues)

* Bordet/n var alldeles för litet.. Trots våra små tallrikar så hade vi knappt någonstans att ställa vår glas eller salt och pepparn.

Vi äter ändå.. Hungriga som sagt.. Efteråt så var varken jag eller 200gramstjejen mätta..
Men… Beställa in mer var jag inte så sugen på.. Micke känner mej väl så han sa ”sitt nu och smält maten i 10min så ser du snart att du inte är så hungrig som du tror” (Men det var jag ändå”!)

Och då sker nog det ”värsta” på kvällen..

Plötsligt så började det osa inne på resturangen… Mycket.. Väldigt mycket..
Så vi sitter och skämtar om att dom inte kan ha brandvarnare på stället osv osv.. Tjejerna gnäller på att deras hår kommer lukta mat sen och jag skämtar om att det är en förbättring oavsett.

Men oset blir rök.. Röken blir tjockare.. Nu sticks det i ögon och hals och vi kan knappt se utgången..
Alla på stället fortsätter som vanligt och låtsas som ingenting..

* Detta gjorde så att vi alla blev riktigt illamående och är än idag röda i ögonen.

Vi betalar, Det var väl så lagom dyrt som vi hade räknat med.
Vi åker hem till mej och ser film..

* 2 ur sällskapet blev dåliga i magen samma kväll och jag blev det dagen efter…
Dom andra 3 har jag inte frågat.

Så.. Detta var alltså inte bara ett test.. Utan detta kunde eventuellt vara mitt nya stammishak.. Jag kunde äntligen få äta ordentligt kött oftare än en gång i månaden då man orkar köra till Halmstad..

Men icke… Och ska jag tycka som vi alla tyckte efter gårkvällen.. Så var stället nog inte ens värt ett besök/försök till..

Men som sagt.. Personalen gjorde bra ifrån sej.. Vilket är ovanligt (Ni skulle bara höra hur det var kvällen innan på T-Bone).
Men maten.. Stället… Nej.